Часть этих команд лучше прописать в config, а некоторые лучше менять в зависимости от ситуации и от сервера.
Начнем:
• cl_allowdownload, cl_allowupload - при значении "1" разрешают игроку при заходе на сервер скачивать и закачивать модели, карты и т.д. На пинг в CS практически не влияет и поэтому ставим 1.
• cl_cmdbackup - количество пакетов, посылаемых на сервер в секунду. По моим наблюдениям ставить нужно 2.
• cl_cmdrate - скорость посылки команд на сервер. Зависит от скорости вашего канала интернета, для выделенной линии 90-100
• cl_download_ingame - скачивание моделей, логотипов прямо во время игры...Советую отключить т.е поставить 0.
• cl_lc - компенсация лагов на стороне сервера, однозначно ставим 1. Но работать будет только если на сервер включена команда sv_unlag.
• cl_lw, cl_lb - для обоих ставим значение 1, в результате действия, связанные с оружием будут просчитываться на стороне клиента, как и ряд других эффектов.
• cl_nodelta - запрещает дельта сжатие, ставим "0".
• cl_nopred - если хотите видеть плавное передвижение игроков - поставьте "0"
• cl_resend - время, через которое будет послан пакет, если предыдущий не дошел. Рекомендую поставить значение примерно равное 4-5.
• cl_updaterate - скорость обновления сведений об игре. Опять же зависит от скорости вашего канала интернета. Значения такие же как у cl_cmdrate.
• mp_decals - количество одновременно видимых эффектов. Чтобы уменьшить количество лагов ставим 0. ( но лучше больше для чтения карты)
• pushlatency - эта команда сглаживает лаги. Должно стоять значение от 50 до 100% пинга со знаком "-". Например, -75 при пинге 150. (Лагеры ваш конек для "автопинга" на сервере)
Теперь рассмотрим другие полезные команды:
• r_drawviewmodel - при значении "0" уменьшается FPS, команда убирает отображение части моделей (в версии cs 1.5 убирала отображение оружия в руках. В 1.6 - не убирает.).
• r_drawviewentities - команда убирает отображение почти всех моделей, так что оставляем 1.
• hud_fastswitch - быстрая смена оружия. Дело вкуса и привычки.При "1" оружие будет менять одинарным нажатием, при "0" надо будет еще нажать левую кнопку мыши.
• max_shells - число одновременно видимых гильз. Ставим "0"
• fastsprites - качество дыма. Лучше установить "2"
• max_smokepuffs - количество одновременно видимых клубов дыма.
• Ниже приведу команды для сервера, что бы он мог компенсировать лаги клиентов:
• sv_unlag - Компенсировать лаги клиентов т.е. разрешить cl_lc, cl_lw и cl_lb (значение = 1).
• sv_unlagmax - Максимальное время компенсации задержки в секундах. Оставьте значение по умолчанию - 0.5 секунды.
• sv_unlagsamples - Сколько предыдущих пакетов используются для вычисления задержки клиентов. Хватит одного пакета (значение = 1)

В конце концов отмечу, что все приведенные команды точнее их сочетание нужно подбирать сугубо под себя, найдите лучший вариант и в бой